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Las Palmas de Gran Canaria es una ciudad situada en la isla de Gran Canaria, en el archipiélago de las Islas Canarias. Fundada en 1478 por el explorador Juan Rejón en nombre de la Corona de Castilla, la ciudad ha sido desde entonces un importante punto de conexión entre Europa y América. Durante siglos, Las Palmas de Gran Canaria fue un puerto estratégico para los viajes transatlánticos y un centro de comercio y cultura. En el siglo XVI, la ciudad experimentó un rápido crecimiento debido al floreciente comercio con las colonias americanas. Durante esta época, se construyeron numerosas fortificaciones para proteger la ciudad de los ataques de piratas y corsarios. En el siglo XIX, Las Palmas de Gran Canaria se convirtió en un importante centro turístico, atrayendo a visitantes en busca de sol y playas paradisíacas. En la actualidad, Las Palmas de Gran Canaria es una ciudad moderna y cosmopolita que ha sabido conservar su rica historia y patrimonio cultural. Con su maravilloso clima, impresionantes playas y una oferta cultural y gastronómica diversa, la ciudad ofrece a los visitantes una experiencia única y memorable.
**La Playa de Las Canteras**: una de las playas urbanas más famosas de Europa, con aguas cristalinas y una larga avenida llena de restaurantes y tiendas. **El Parque Doramas**: un hermoso parque botánico con árboles exóticos, jardines cuidados y estanques con patos. **La Catedral de Santa Ana**: una impresionante catedral de estilo gótico que data del siglo XVI, con una fachada tallada en piedra volcánica. **El Mercado de Vegueta**: un animado mercado donde se pueden comprar productos locales frescos y degustar delicias canarias. **El Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología**: un museo interactivo ideal para visitar en familia, con exposiciones sobre ciencia y tecnología. **La Casa de Colón**: una casa museo que recrea la vida del famoso explorador Cristóbal Colón durante su estancia en la isla. **El Jardín Botánico Viera y Clavijo**: un impresionante jardín botánico con una gran variedad de plantas autóctonas y foráneas. **El Barrio de Triana**: el corazón histórico de la ciudad, con calles empedradas, edificios antiguos y una gran oferta de tiendas y restaurantes. **El Auditorio Alfredo Kraus**: un moderno auditorio con una arquitectura vanguardista y una programación cultural variada. **El Mirador Pico de Bandama**: un impresionante mirador con vistas panorámicas de la isla y el cráter del volcán Bandama.
**Gofio**: harina de cereales tostados que se utiliza para hacer diferentes platos como el escaldón o el gofio amasado. **Papas arrugadas con mojo**: papas pequeñas cocidas con piel y servidas con dos tipos de salsa, el mojo rojo y el mojo verde. **Ropa vieja**: un guiso de carne desmenuzada, garbanzos y verduras, sazonado con especias canarias. **Pella de gofio**: un postre tradicional hecho con gofio, almendras, azúcar, miel y frutas secas. **Puchero canario**: un guiso tradicional con carne de cerdo, gallina, garbanzos, verduras y papas. **Queso de Flor**: un queso típico de la isla hecho con leche de cabra y enriquecido con flores silvestres.
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